Hamsili Börek
Son güncelleme: 03.02.2009 08:07
-
Malzemeler:
3 su b. un
1 tatlı k. kabartma tozu
1 tatlı k. tuz
1 çorba k. yoğurt
2 çorba k. sıvıyağ
1 yumurta
alabildiği kadar su
İç harcı çin:
Yarım kg. hamsi
4 dal yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dere otu
1 domates
tuz, karabiber
Kızartmak için için:
Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Hamuru için karıştırma kabıan 3 su bardağı unu alın.Üzerine 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve karıştırın.Unun ortasını havuz açın ve içine 1 çorba kaşığı yoğurt,1 çorba kşığı sıvıyağ ve içine 1 adet yumurta kırın.Hamuru yoğurun.
Daha sonra hamur merdaneile açın.Kare olarak hamuru kesin.İç harcı yarım kg.hamsiyi çok ince olarak kesin.4 dal yeşil soğanı,1 tutam dereotu ve maydanozu imce olarak kesin.Karıştırma kabına hamsileri,dereotu,maydanozu,küp kesilmiş domatesi ilave edin ve karıştırın.Hamurun içine hamsili iç harçtan ilave edin ve hamuru kapatın.Tavaya sıvıyağı alın ve sıvıyağda hamsili börekerli kızartın.
- Hamsili Börek Konusuna Benzer Konular
- Peynirli Rulo Börek 18.03.2004
- Börek çorbası 22.07.2004
- Patatesli Börek 07.08.2004
- Sosisli Taş Börek 16.01.2009
- Boş Börek 01.05.2009
- Plastik Gıda Ambalajı 03.02.2009 08:07