PEK çok araştırmacı tarafından yoğurdun hastalıklarla ilişkisi araştırılıyor. Bu araştırmalarda, yoğurdun ve yoğurt üretiminde kullanılan laktik asit bakterilerinin kanser, enfeksiyonlar, gastro inpestinal hastalıklar ve astım gibi hastalıkları önleyici etkilerine bakıldı. Tüm bu hastalıkların oluşmasında en önemli nedenin bağışıklık sistemi olduğu saptandı. Yoğurdun bağışıklık sistemine uyarıcı etkisine dikkat çeken uzmanlar, bu etkinin hastalıkların önlenmesinde önemli bir etken olabileceğini belirttiler.