Havuçlu Çorba
Son güncelleme: 20.09.2006 08:28
-
İçindekiler
büyük havuç 2-3 --
su veya et suyu 6 bardak --
margarin 2 çorba kaşığı --
patates nişastası 1 kahve fincanı --
yumurta 2 adet --
maydonoz Yarım demet --
biber 3 adet yeşil --
Tuz -- --
yapılışı
Havuçların üzerlerini iyice kazıyıp yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın ve havuçları iyice yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu saklayıp, kevgirle havuçları alıp, iyice ezin. Sakladığınız suyun içine ezilmiş havuçları ekleyin.Diğer yandan bir tavada margarini eritin. İçine boza kıvamında sulandırdığınız patates nişastasını dökün. Karıştırarak pişirin. Pişirdiğiniz nişastayı çorbanın üzerine yavaş yavaş ilave edin. Tuzunu, biberini ilave edip ağır ateşte kaynamaya bırakın. Servis yapmadan önce yumurtaları çırpıp terbiyesini yapın ve servise sunun. Dilerseniz üzerine maydanoz serpin.
- Havuçlu Çorba Konusuna Benzer Konular
- Dügün Corbasi 12.03.2004
- Tarhana Çorbasi 14.03.2004
- Corba Cesitleri 13.04.2004
- corba cesitleri 11.05.2004
- Yogurt Corbasi 19.07.2004