Hevesker kababı
Son güncelleme: 26.11.2011 00:09
-
Hevesker kababı - Hevesker kababı terkibi - Hevesker kababının hazırlanması
Terkibi:
Qoyun əti - 330 q.
Baş soğan - 60 q.
Göy soğan - 40 q.
İstiot - 0.1 q.
Sumaq - 3 q.
Cəfəri və reyhan - 10 q.
Duz
Hazırlanma qaydası:
Qoyun ətinin bud və ya bel hissəsindən 35-40 qramlıq tikələr kəsib duz və istiot vurulur, şişə taxılır və manqalda od üzərində qızardılır. Kabab hazır olan kimi stola verilməlidir. Kababın yanında halqavarı doğranmış soğan və göy soğan, airıca qabda sumaq və ya narşərab, (yay vəxtı şişdə qızardılmış 100 q. pomidor), istiot və duz verilir.
Nuş olsun..
- Hevesker kababı Konusuna Benzer Konular
- Oruk Kababı 04.11.2005
- Qara Ciyər Kababı 24.06.2010
- Darçınlı badımcan kababı 19.08.2010
- Qazan kababı 09.07.2011
- Çolpa çölmə kababı 14.10.2011