Kremali Kabak çorbasi
Son güncelleme: 24.08.2007 23:48
-
Gerekli Malzemeler :
3 adet kabak
½ çay bardağı un
1 su bardağı süt
½ paket margarin
3,5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Süslemek için bir miktar dereotu
Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklar yıkanıp büyük halkalar halinde doğranır. Doğranmış kabaklar derince bir tencereye alınarak üzerine 3 su bardağı su eklenir ve haşlamaya bırakılır. Kabaklar haşlandıktan sonra mikserden geçirilerek ezilir, püre haline getirilir. Derince bir tencereye margarin konup eritilir. Eritilmiş margarine un ilave edilir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan una yarım su bardağı su ve bir su bardağı süt ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra içine püre haline getirilen kabaklar atılır. Tuz ve karabiber de eklenerek 5-10 dakika daha kaynatılır. Piştikten sonra üzeri ince kıyılmış dereotu ile süslenerek servis yapılır.
- Kremali Kabak çorbasi Konusuna Benzer Konular
- Dügün Corbasi 12.03.2004
- Tarhana Çorbasi 14.03.2004
- Yogurt Corbasi 19.07.2004
- Havuçlu Şehriye Çorbası 09.07.2007
- Terbiyeli kuru fasulye çorbası 22.07.2004