Malzeme
- Kreması için
- Yarım litre süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı şeker
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- 1 adet portakalın
- kabuğunun rendesi
- 1 paket vanilya
- 100 gr. Sana yağı
- Keki için
- 1 adet portakal
- 1 adet kakaolu hazır kek
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
- Sosu için
- 2 su bardağı portakal suyu
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- Üzeri için
- Renkli şeker
Hazırlanışı
Küçük bir tencerede kreması için yumurtayı, sütü, şekeri, unu bir çırpıcı veya mikser yardımı ile iyice karıştırdıktan sonra orta ateşte devamlı karıştırarak krema kıvamına gelene kadar pişirin.
Kremayı ateşten indirip, içine vanilyayı ekleyip, iyice karıştırın.
Krema biraz ılındıktan sonra içine oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana yağını ilave edip, karıştırın.
Sana yağı kremaya iyice karıştıktan sonra kremayı soğumaya bırakın.
Krema soğurken bir kasede portakal suyunu, pudra şekerini, tarçını ve zencefili karıştırın.
Kekin alt tabanını servis tabağına koyup, üstünü ise yayvan bir tabağa alın.
Portakallı sosun yarısı ile kekin tabanını, kalan diğer yarısı ile üstünü ıslatın.
Soğumuş kremanın yarısını kekin tabanının üzerine sürüp, yayın.
Sosun üzerine fındıkların yarısını serpin.
Portakalın kabuklarını soyup, dilimleyin.
Portakal dilimlerini fındıkların üzerine yerleştirip, kekin üst katını portakalların üzerine kapatıp, hafifçe bastırın.
En son olarak kalan kremayı kekin üzerine sürüp, kalan fındıkları serpin.
Renkli şekerler veya taze meyveler ile süsleyip, buzdolabında en az bir saat soğuttuktan sonra servis yapın.
Malzeme
- 5 adet orta boy patates (10 adet küçük)
- 3 yemek kaşığı Sana Creme Bonjour
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- 1/2 demet roka
- 3 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- tuz-karabiber
Hazırlanışı
1. Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
2. Rokayı ayıklayıp, yaprak yaprak doğrayın.
3. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
4. Havucun kabuğunu kazıyıp, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
5. Yayvan bir tencerede Sana Creme Bonjouru kızdırıp, içine dolmalık fıstıkları ilave edip, fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Dolmalık fıstıklar renk alınca içine kıyılmış sarımsakları ekleyip, pişirmeye devam edin.
7. Daha sonra içine rendelenmiş havuçları ekleyip, kavurmaya devam edin.
8. En son olarak harcın içine fesleğeni, haşlanmış doğranmış patatesleri , tuz ve karabiberi ekleyip, bir taşım pişirin.
9. Ayıklanmış rokaları servis tabağının orta kısmını boş bırarakarak dizin. Tabağın orta kısmına Sana Creme Bonjour ile sote ettiğiniz ılık fıstıklı patatesleri koyup, servis edin. Arzuya göre üzerine mayonez ilave edebilirsiniz.