şeqer
Üye
08.06.2011
Çavuş
1.838
Çavuş
1.838
Hakkında
-
Konu: Mısır ÇorbasıMalzemeler:
5 adet süt mısırı
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
3-4 adet yeşilbiber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
5-6 su bardağı su
tuz, karabiber
Yapılışı:
1-Mısırların kabuklarını soyup, püsküllerini temizledikten sonra bıçak yardımıyla mısır tanelerini koçanlarından ayırın.
2-Mısır tanelerini tencereye alarak üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ilave edin ve yumuşayana kadar haşlayın.
3-Mısırlar haşlanırken başka bir tencereye yemeklik doğradığınız soğanı alın, sıvıyağ ile pembeleşinceye kadar soteleyin. Çekirdeklerini çıkarttığınız yeşilbiber ve domatesi ekleyerek domatesler suyunu çekinceye kadar soteleyin.
4-Haşlayıp süzdüğünüz mısır tanelerini domateslere ilave edin ve karıştırın. Üzerine 5-6 bardak sıcak su ekleyerek 10-12 dakika kadar kaynatın.
5-Çorbayı rondodan geçirerek tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun
-
Markete gitmek için 2 adım bile atamam
Çok yorucu çok .
-
Konu: Terbiyeli Tavuk ÇorbasıPişirme aşamasında ağır kokusunu alabileceğiniz en pratik yöntem tavuğu 1 adet soğan ile birlikte haşlamanız. Bu sayede mutfağa yayılan o ağır tavuk kokusu minimuma iniyor.
Terbiyesini eklerken çorbanın kesilmemesi için bir yandan tel çırpıcı ile karıştırmanızı ve terbiyeyi 2-3 kez de çorbaya eklemenizi tavsiye ederim. Sevgiler…
Malzemeler:
2 adet tavuk but ya da 1 adet tavukgöğsü
1 adet orta boy soğan
8 su bardağı su
Tuz
Terbiyesi için:
1 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı un
Yarım limon suyu
Yapılışı:
1- Soğanı soyun ve tavuk butlarını yıkayın.
2- Tencereye tavuk, soyulmuş bütün soğan, tuz ve 8 su bardağı suyu ekleyin. Tavuk haşlayıp yumuşayınca kevgir yardımıyla butları tabağa alın. (Soğanı da çıkarın ve atın.)
3- Tabağa aldığınız butları çatal yardımıyla didikleyin ve tekrar tencereye alın.
4- Çukur bir kâsede yumurta sarısı, limon suyu, un, ve 5-6 yemek kaşığı piliç suyunu tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştın.
5- Hazırladığınız terbiyeyi kaynayan tavuk suyuna 2 seferde ilave edin (Bir yandan tel çırpıcı ile çorbayı karıştırın).
6- Çorbayı bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve servis yapın.
Afiyet olsun
-
Ahaha
Bu çok tatlı göründü gözüme Şekerli şekerli oh mis .. Şam tatlısını falan yapıyorum Bunu denemedim hiç gece gece gülüyorum
-
Konu: Kakaolu ŞekerpareKakaolu şekerpare her daim kolaylıkla yapılır ve ani gelen konuklara ikram edilebilir. Herkesin çok severek yediği ve ağılara dağılan lezzetiyle mutluluk veren bir tatlı çeşididir. Sadesi ve kakaolusu yapılabilen şekerpare nin hangisini tercih ederseniz kolay bir şekilde yapabilirsiniz.
Öncelikle karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini, sıvı yağ, kakao ve yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayırıp geri kalan hepsini koyup karıştıralım. Üzerine irmik, hindistan cevizi ve pudra şekerini koyup karıştırmaya devam edelim.
Hemen arkasından, kabartma tozu ve un koyup iyice karıştıralım. Daha sonra bütün malzemeleri iyice karıştıralım. Unun ölçüsü kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım. Hazırlamış olduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
Parçalarımızı yuvarlayalım. Yağlanmış fırın tepsisine düzgün bir şekilde dizelim. Üzerine fındık, badem veya ceviz parçası batıralım. Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını çırparak sürelim. Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve pişmesini bekleyelim. Bu arada şerbetimizi hazırlayalım. Fırından çıkınca sıcak şerbetimizi üzerine dökelim. Tatlı şerbeti çekince dinlendirelim ve servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
1 paket margarin
3 adet yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı pudra şekeri
yarım çay bardağı irmik
hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
2 yemek kaşığı kakao
ŞERBET İÇİN
4 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
yarım adet limon
fındık
Afiyet olsun
-
Konu: Şam TatlısıOkuduğun için ben teşekkür ederim saygıdeğer arkadaşım
-
Portakal kabuğu şekerlemesi ikramlık olarak yenilebildiği gibi kek ve pasta çeşitlerinde de kullanılabilir. Aniden gelen konuklarınıza sunabileceğiniz leziz bir tatlı tarifidir. Tatlı tarifleri sitemizde sizler için hazırladık.
İlk olarak portakalları yıkayıp kabuğunu soyalım. Portakal kabuklarını eninde uzunlamasına jülyen doğrayalım. 1 portakalın suyunu sıkalım ve bekletelim. Fırını 130 C ayarlayalım ve portakal kabuklarını fırın telinde 30 dakika pişirelim. Derin bir tencereye 2 litre su koyup kaynatalım ve kabukları ekleyip 3 dakika haşlayalım.
Kabukları çıkaralım ve orta boy tencereye 1 su bardağı şeker ve sıkılmış portakal suyunu ilave edelim. Orta ateşte eriyinceye kadar karıştıralım. Daha sonra portakal kabuklarını ekleyip kabuklar parlak bir görünüm elde edinceye kadar pişirelim. Piştikten sonra portakal kabuklarını şekere bulayalım. Kuruduktan sonra servis tabağına dizelim ve afiyetle yiyelim.
MALZEMELER
2 adet portakal
1 adet portakal suyu
1,5 su bardağı toz şeker
10 su bardağı su
Afiyet olsun
-
Konu: Şam TatlısıOkuyan gözlerine teşekkür ederim Tam bilmiyorum aslında küçükken anneanneme yardım ederdim tatlıyı yapması için ama yumurta koyduğumuzu pek hatırlamıyorum .
-
Aşk-a sevgili arkadaşım bunları yazan ellerin dert görmesin
Eline , yüreğine sağlık
-
Konu: Şam TatlısıŞam tatlısı evinizde kolayca yapabileceğiniz adeta balı akan şerbetli tatlılardan biridir. Geleneksel lezzetiyle baş tacımız olan şam tatlıyı gelecek olan konuklarımıza sunabiliriz. Tatlı tariflerinde sizlere anlattığımız şekilde uygulayabilirsiniz.
İlk olarak bir kabın içine şeker, yoğurt ve sıvı yağı koyup iyice çırpalım. Daha sonra içine irmik, karbonat, vanilya ekleyip çırpmaya devam edelim. Unu kıvamını kontrol ederek ilave edip çırpalım. Yağlanmış kare borcamın içine ilave edelim ve fıstıkları üzerine dizelim.
Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve 40 dakika üzeri nar gibi kızarıncaya pişirelim. Diğer taraftan şerbetimizi hazırlayalım ve şekerle suyu bir kaba koyup kaynatalım. İçine limon ekleyip kıvama gelince ocaktan alalım. Pişmiş olan tatlının ilk sıcağı gidince dilimleyelim ve şerbeti üzerinde gezdirelim. Şerbeti çekince servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
2,5 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı tuzsuz fıstık
ŞERBET İÇİN
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon
Afiyet olsun
-
Muhteşem ya ölünür bunlara
Eline sağlık gülüm
- sarımsakmı nimet ama hiç sevmem açıkçası :/