Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık
Son güncelleme: 11.08.2011 21:40
-
Alabalık Tarifleri - Alabalık nasıl pişirilir
Gerekli Malzemeler :
2 adet iri alabalık
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çorba kaşığı karabiber
5 adet taze soğan
Tuz
Hazırlanışı:
Balıkları ikiye bölüp, kılçıklarını çıkartın.
Bir kasede zeytinyağı, kekik, karabiber ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız karışımı balıkların her tarafına sürün. Soslu balıkları buzdolabında yarım saat bekletin.
Taze soğanları ince doğrayın. Geniş bir tencerenin yarışına kadar su doldurup kaynatın.
Balıkları, tencerenin içine oturacak genişlikte bir kevgire veya buhar süzgecine yerleştirin. Üzerleri küçük doğranmış taze soğan serpin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte balıklar yumuşayan kadar pişirin. Buharda pişirirken, tencerenin kapağının açılmaması gerekir. Aksi halde buhara geçmiş olan vitamin ve minerallerde kayıp oluşur.
Bu yemeği, alabalık yerine Mersin balığı ya da palamut dibi balıklarla da yapabilirsiniz.
- Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık Konusuna Benzer Konular
- Baharatli Tavuk Çöp Sisi 12.03.2004
- Baharatlı Balkabağı Çorbası 22.07.2004
- Krepli Taze Fasulye 24.12.2007
- BAHARATLI BONFİLE 12.12.2004
- Soğanlı Alabalık 11.04.2005
- Plastik Gıda Ambalajı 11.08.2011 21:40