kasarli bolu simidi
malzemeler:
hamur icin,
4 su bardagi un
yarim yas maya
yarim cay bardagi sivi yag
1tatli kasigi seker
1tatli kasigi tuz
aldigi kadar su
ici icin,
1 kase kasar peynir rendesi
1 corba kasigi kekik
1 tatli kasigi pulbiber
1 kase susam
yapilisi:
yukardaki malzemelerden kulak memesi yumsakliginda hamur elde edilir ve mayalanmaya birakilir,kasar peynir kekik ve pulbiber karistirilir.mayalanmis hamurdan ceviz büyüklügünde bezeler yapilir bezeler acilir icine kasar peynir konur sarilir ve simit sekli verilir önce suya sonrada susama batirilir ve tepsiye alinir 15 dakika tepside mayalanir sonra firina verilir.cok güzel bir lezzet oluyor afiyet olsun
yapilisi:
sütü,sekeri ve irmigi tencereye alip sürekli karistirarak pisiriyoruz, bir kek kalibina strec folyo yayiyoru üzerine konserve mandalinleri diziyoruz. tatlinin ilk sicakligi ciktiktan sonra mandalinalarin üzerine dökup güzelce yayiyoruz folyayla üzerini kapatip buzdolabinda donana kadar bekletiyoruz. sonra cikartip kalibi ters cevirip folyoyu üzerinden cekiyoruz mandalinalar üste oluyor,arzuya göre hindistan cevizi,findik vs süslenebilir. hafif bir tatli yapanlara afiyet olsun
sizi tanimiyorum ama adiniza cok sevindim,rabbim simdiden kabul etsin hacciniz mebrur olsun ins. bize 2 sene önce nasip olmustu simdiyse hasretiyle yaniyoruz, rabbim herkese nasip etsin bizede tekrarini ins. bizlerede dua buyurun.