Lady
Üye
23.04.2008
Onbaşı
934
Onbaşı
934
Hakkında
-
valla çiçek, çikolata beni mutlı eder ama çek defteri benim olursa bu beni dahada mutlu eder
-
@PembiSh adlı üyeden alıntı:
Allah Zihin Acikligi Versin
Insallah Istedigi Yere Ula$ir..
Hayatinda Ba$arilar..
Orijinali Göster...
amin
-
Konu: Yusufsahin'den resimlerkendi kendine gülene ne denir biliyosun değilmi
-
bende iki defa şampuanlarım
saçımızın sağlığı için az şampuan bol su
-
yok ablacım valla ikiside aklımdaydı
çikolatada fena fikir değil ama 
-
Konu: Dolma (siirt usulü)siirt dolmasında sarımsak olmaz mı?
sarmısakmı?
bizim burda yaprak şiş yapılır üzerine sarmısak dökülür oda isteğe göre
1 su bardağı sumak fazla değil mi,
zaten aktardan o kadar alıp azar azar kullanıyoruz. siirtte bol anlaşılan
arkadaşım yıllardır yaparız biz bu yemeği biraz ekşi olması şart.daha lezzetli olur sumağıda kiloyla alırız evet burda sumak bol 
-
Konu: Dolma (siirt usulü)evet sumaklının tadı bi başka.eğer evde sumak yoksa onun yerine 1 buçuk çay kaşığı limontozuda kullanılabilir.
-
Konu: Dolma (siirt usulü)
malzemeler:
7-8 adet patlıcan,
10-12 adet dolmalık biber,
harcı için:
5 su bardağı pirinç,
350 gr kuzu eti,
2 adet domates,
4 adet sivribiber,
1 adet soğan
1 adet maydanoz,
1 su bardağı sıvıyağ,
2 yemek kaşığı salça,
2 çaykaşığı pulbiber,
2 çay kaşığı karabiber,
yarım çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı nane,
2 çay kaşığı reyhan,
1 yemek kaşığı tuz,
yapılışı: patlıcanları biberlerin büyüklüğünde kesip biberlerle beraber içlerini boşaltın.
et,soğan,domates,biber ve maydanozu ufak doğrayın,diğer malzemeleri ekleyip karıştırın,hazırladığınız harcı patlıcan ve biberlerin içine doldurun daha sonra ağızlarını birbirine geçirecek şekilde tencereye dizin.
yarım lt'den biraz fazla su ısıtın,1 su bardağı sumağı sıcak suda 5-10 dakida beklettikten sonra bir süzgeç yardımıyla sumağın suyunu kalan suyla beraber dolmaların üzerine dökün 40-45 dk normal ateşte pişirin.10 dk dinlendirdikten sonra servise hazırdır...
Afiyet olsun
-
Konu: KARLI DAMLA KURABİYEpaylaşım için tşkler güzele benziyor deniyelim bakalım.
-
herhalde photoshopla yapılmış.güzelim kadın nasıl bu hale geldi sizce
-
*Tuz rutubetsiz bir yerde saklanmalıdır. Tuzlukların içinde 15-20 adet pirinç bulundurursanız rutubeti alır.
*Kullanacağınız un beyaz olmalı ve rutubetsiz yerde saklanmalıdır.
*Süt taze olmalı ve tercihen inek sütü kullanılmalıdır. Pek çok yumurtalı yemek *taze olmayan yumurta ile istenilen lezzete ulaşamazlar.
*Tuzsuz tereyağı az az alınıp kullanılmalıdır. Fakat 3 kilo kadar tereyağı da su içinde bir süre bozulmadan tazeliğini koruyabilir.
*Baharatların bulunduğu yerler, fena kokulu olmamalı, yaş olmayan, havadar, serin ve doğrudan güneş ışığı almayan yerlerde tutulmalı ve yağmur altında kesinlikle bırakılmamalıdır.
*Ambalajı açılmış salam, sosis gibi şarküteri ürünlerini buzdolabında 3 gün tutabiliriz. 3 gün içinde tüketilmeyecekse dondurarak bu süreyi 6 aya kadar uzatabiliriz.
*Bezelyeleri ayıkladıktan sonra imkanınız varsa hemen pişirin. Çünkü bezelyeler hemen kuruyup sertleşebilir.Bu bezelyeleri bir gün kadar soğuk su içinde bekletirseniz, yeniden dirildiklerini görürsünüz.
*Taze nane, dereotu, fesleğen gibi otları bozulmadan saklamak için bu otları ince ince kıyıp porsiyon halinde folyoya sararak derin dondurucuda dondurabilirsiniz. Bunun yanında otları ince ince kıydıktan sonra buz kalıplarına koyup buzlukları su ile doldurarak da dondurabilirsiniz. Ayrıca ince kıyılmış otları kavanozlara koyup sıkıştırdıktan sonra üstüne sirke, kaya tuzu ya da sıvı yağ koyarak buzdolabında bekletebilirsiniz.
*Domatesler yemeğe konulurken önceden kaynar suya batırılıp kabukları soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır.
*Kurabiyelerinizin zamanla sertleşmemesi için, kapağı çok iyi kapanan teneke bir kutuda, yanlarına bir iki dilim elma koyarak saklayın. Böylece orada kaldıkları sürece elma gerekli olan nemi sağlar ve kurabiyeleriniz sertleşmeden uzun süre taze kalır.
*Ekmeklerin uzun süre dayanması için bir torbaya koyup hava almasını engelleyin. Böylece 5-6 gün bayatlamadan dayanmasını sağlamış olursunuz. Ekmeklerinizi ekmek kutusunda muhafaza etmeyi düşünüyorsanız, küçük bir kabın içine bir miktar tuz koyup ekmek kabınızın bir köşesine yerleştirin. Ekmekleriniz daha geç bayatlamış olur.
*Kahvenin zamanla tadı bozulur. Bayat bir kahve ikram sırasında sizi zor durumda bile bırakabilir. Bunu engellemek için kahve kavonozuna 2-3 tane kesme şeker atın.
*Sucukları serin bir yerde asmak yetmez. Zamanla üstleri beyaz bir küf kaplar. Zaman zaman sucukların üstünü, yarıya kestiğiniz bir limonla silin. Bu küflenmesini önler.
*Mutfak Yağları için; Değersiz olarak gördüğünüz limon kabuklarını güneşli bir yere koyup kurutursanız, özellikle isli ve yağlı mutfak eşyalarınızı ovarken şaşırtıcı sonuçlar alabilirsiniz
*Çikolatalı kek; Evde hazırladığınız kekin üzerine eritilmiş çikolata dökeceğiniz zaman, çikolataya biraz da tereyağı katın. Yağ, çikolatayı yumuşatır ve işinizi kolaylaştırır. Üstelik keke ayrı bir lezzet verir.
*Dondurucudaki etlerin yapışmaması için; Pirzola, biftek, köfte gibi etleri dondurmadan önce her dilimin aralarına yağlı kağıt koyarsanız, birbirlerine yapışmalarını önlersiniz. Böylece her seferinde gerekli olduğu kadar parçayı alır, gerisini dondurucuda bırakabilirsiniz.
*Yumurta taze mi? Kahvaltının vazgeçilmezi olan yumurtayı faydalı bir besin olarak tüketmek için, muhakkak taze olanını tercih etmelisiniz. Yumurtanın taze olup olmadığını anlamak içinse, su dolu bir kaseye koyun. Suda yüzüyorsa bayat, dibe çöküyorsa taze demektir.