BiR-DOST
Admin
13.01.2008
Genel Kurmay Başkanı
525.784
Genel Kurmay Başkanı
525.784
Hakkında
-
Konu: Yeməklər və insanlarSevdiyi yeməklə insanın xasiyyətini necə müəyyən etmək olar?
İnsanların xasiyyətinin müəyyən edilməsi ilə bağlı artıq bir neçə yazı yazılıb. Xarakteri eyni zamanda xoşladığın yemək və tərəvəzlərlə də müəyyən etmək olar. Bu yöndə aparılan araşdırmaların nəticələri də olduqca maraqlıdır.
Romantiklər şirin, eqoistlər isə turş yeyir
Araşdırmalar göstərib ki, eqoistlər turş yeməkləri xoşlayır. Özlərini qurban verməyə hazır olanlar, cəngavər və romantiklər şirniyyat olmadan dura bilmir.
Duzlu yeməyə meyllilik xəsislikdən xəbər verir. Bu insanlar əməksevərliyi və yaradıcı olmaqları ilə də fərqlənirlər. Maraqlıdır ki, şit yemək xoşlayanlar da əliaçıqlıqları ilə seçilmirlər. İstiotlu yeməkləri xoşlayanlar isə sadəlövh və səmimi olurlar. Qaynar temperamentli istiotsevərlər daim macəra axtarışındadırlar. Ən böyük çatışmazlıqları eqoizmdir. Bəzi xəstəliklərdən qurtulmaq üçün onlar yeməkdə duzdan az istifadə etməlidirlər.
Tərəvəzsevərlər enerjili olur
Tərəvəzi sevən adamlar digərlərindən fərqli olaraq daha enerjili olurlar. Bu səbəbdən də onların zəhməti bəhrəsiz qalmır. Karyeralarını daha rahat qururlar. Biliyə yiyələnməyə can atan tərəvəzsevərlər eyni zamanda şöhrətpərəst olurlar. Sağlamlıqlarının qədrini bilən bu tip adamlar məişətdə sülhsevər olur, münaqişələrdən qaçırlar. Vegetarianlara da duzdan az istifadə etmək məsləhət görülür. Əks halda onlar müəyyən xəstəliklər qazana bilərlər.
Ayrı-ayrılıqda tərəvəzlərə simpatiya da insan xarakteri haqda informasiya daşıyır. Xiyar və yemiş xoşlayanlar cəsur və ciddi olur, təsir altına düşmürlər. Daha çox idmançı və səyyah olan bu cür kişilərin yanında qadınlar özlərini çox arxayın hiss edir. Qarşılarına qoyduqları məqsədlərə tez yetişən bu insanlarda romantizm yoxdur. Hər iki tərəvəzi xoşlayan qadınlar, adətən, yüksək vəzifələr tutsa da, ailə həyatında uşaq kimi köməksiz olurlar. Lakin belə qadının qismində kişi hər zaman özünə sadiq və yaxşı dost tapa bilər.
Pomidor sevən adamlar isə şən və fəal olurlar. Lakin onların davranışları çox vaxt münaqişələrə səbəb olur. Bu tipli kişilər emosional və tənbəl olur. Vaxtlarının çoxunu evdə keçirməyə üstünlük verirlər. Pomidorla yemişi xoşlayanlar isə sakit və təmkinli olurlar. Həmçinin gözəl əşyaları xoşlayırlar. Bu tərəvəzləri sevənlərdən, adətən, rəssam və musiqiçilər çıxır. Çatışmayan cəhətləri isə özünə vurğunluqları və eqoist olmalarıdır.
Ananası sevən insan hər bir sözünü götür-qoy edir, onunla həmfikir olmayanlardan uzaq olmağa çalışır. Etdikləri hər bir hərəkət, istifadə etdikləri hər bir əşya zövqlə seçilmiş olur.
Psixoloqlar həmçinin tərəvəzlərin xasiyyətdəki dəyişikliklərə necə təsir etməsini də müəyyən edə bilib. Belə ki, çoxlu kələm yemək insanı üzüyola, yerkökü yemək isə şikayətcil edir. Pomidor müəyyən məqsədə doğru daha çox çalışmaq həvəsi, xiyar isə diqqətsizlik yaradır. Kartof ağır xasiyyət və digərlərinin fikrlərinə dözümlülük yaradır.
Ət yeyənlər ambisiyalı, balıq sevənlər isə sakit olur
Yağlı yeyənlər isə cəld olur
Ət yeməyi xoşlayanlar həyatda uğur əldə etməyə çətinlik çəkmirlər. Onlar eyni zamanda ambisiyalı olur. Lakin tərəf müqabili kimi daimi olmurlar və başladıqları işi çox vaxt başa çatdırmırlar. Öz istəklərini həyata keçirmək məqsədi ilə bəzən istənilən situasiyadan sui-istifadə edə bilirlər. Ət yeməyi xoşlayanlar tənqidləri sakit qarşılaya bilmirlər. Onlar, adətən, mədə-bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkirlər.
Balıq sevənlər öz sakitliyi və daimiliyi ilə fərqlənir. Dözümlü olmaları onlara dostları və həmkarları arasında hörmət qazandırır. Ailədə belə insanlara arxalanmaq olar. Lakin bir qədər səmimilikləri çatmır. Nadir hallarda başqaları haqda açıq fikir bildirir və bununla da ilk növbədə özlərinə ziyan vururlar.
Yağlı yemək xoşlayanlar isə cəld və çevik olurlar. Həddən artıq açıq olmaları bir çox hallarda həmsöhbətlərinin xətrinə dəyir.
Meyvə və giləmeyvə yeyənlər isə diqqətli olur
Meyvə və giləmeyvə sevənlər çox diqqətli olurlar. Çoxlu dostları olan belə adamlar karyera qurmağı və başqaları ilə rəqabətə girməyi xoşlamırlar. Meyvə sevərlərdə də romantizmə meyllilik var, ona görə yaradıcılıqda uğur qazana bilirlər. Bundan başqa, onlar çəkingən olur, ətrafdakıların onları başa düşməyəcəyindən ehtiyat edirlər.
alıntı
-
Konu: Leyla ve Mecnunleyla gibi sevmek - aşk mesajları - aşk sözleriLeyla sevmek hoştur amma;
Mecnun olmak başkadır başka.
alıntı
-
Gül gözəldi sən güldəndə gözəlsən
Mənim ücün önəmlisən əzizsən
Harda olsan hər zaman mənimləsən
Sən dünyamsan bu dünyanın icində
Həsrət hicran bitəcəkdir bitəcək
Vüsal daim bizə kölgə cəkəcək
Məhəbbətim bir məşələ dönəcək
Sönməz olan bir atəşin icində
Sevgim mənə ilahidən verilib
Eşqim dönüb bir şimşəyə cevrilib
Seymur sanma bir başqasını sevib
Səni secib min gözəlin icində
Sən dünyamsan bu dünyanın icində
alıntı
-
Peyğəmbərimizin sevimli nəvəsi və möminlərin əmiri Əli ibn Əbu Talibin oğlu Hüseyn hicrətin dördüncü ilində, şaban ayının beşi anadan olmuşdur. Onun doğumu münasibəti ilə Allahın rəsulu iki qoç kəsib ziyafət vermişdi. Peyğəmbərin bütün ailə üzvləri, həmçinin onun səhabələri Hüseynin dünyaya gəlişinə çox sevinmiş və ona xüsusi qayğı göstərmişdilər. Peyğəmbər öz nəvələri Həsən və Hüseyni çox sevər, onları əzizləyər və onları “balam” deyə çağırardı. Onlara Həsən və Hüseyn adlarını da məhz Peyğəmbər qoymuşdur. Muhəmməd ibn Əlinin rəvayət etdiyi hədisdə deyilir ki, Əli ibn Əbu Talib demişdir: “Həsən dünyaya gəldikdə mən ona Həmzə adlarını, Hüseyn doğulduqda isə ona əmisinin adını – Cəfər adını qoymuşdum. Sonra Peyğəmbər - ona və ailəsinə Allahın salavatı və salamı olsun - məni çağırıb dedi: “Mənə bunların adlarını dəyişdirmək əmr olundu!”
Mən dedim: “Allah və Onun rəsulu daha yaxşı bilir!” Onda Peyğəmbər onlara Həsən və Hüseyn adını qoydu. (Müsnəd imam Əhməd, 1/159).
Hərdən Peyğəmbər namaz qılarkən səcdədə ikən Həsən və Hüseyn onun belinə çıxar və səhabələr onları kənara çəkmək istədikdə əli ilə işarə edib onlara dəyməməyi buyurar, namazını qılıb qurtardıqdan sonra isə onları dizinin üstündə oturdub deyərdi: “Kim məni sevirsə, qoy bunları da sevsin!”
Peyğəmbərin nəvələrinə olan sevgisi digər rəvayətdə də gözəl şəkildə ifadə olunmuşdur. Peyğəmbər belə buyurmuşdur: “Hüseyn məndəndir, mən də Hüseyndən. Hüseyni sevən kimsəni Allah da sevər. Həsən və Hüseyn nəvələrin nəvəsidir!”
Bir başqa rəvayətdə də belə demişdir: “Kim Həsən və Hüseyni sevərsə, məni sevmiş olar, kim də onlara nifrət edərsə, mənə nifrət etmiş olar”.
Hədislərdən açıq-aydın görünür ki, hər bir müsəlmana Həsən və Hüseyni sevmək vacibdir. Qəlbində Peyğəmbər sevgisi olan kəs onlara da məhəbbət bəsləməlidir və əvvəlki nəsillər əhli-beyti, xüsusən də Həsən və Hüseyni sevdikləri kimi, bizlər də onları sevməliyik. Onların sevinci sevincimiz, kədəri də kədərimiz olmalıdır.
Allahın rəsulu dünyasını dəyişərkən Hüseynin altı yaşı var idi. Hüseyn əvvəlcə babası Peyğəmbərin yanında onun sevgisi və mərhəməti ilə, sonralar da atasının, möminlərın əmiri Əli ibn Əbu Talibin yanında gözəl tərzdə tərbiyə almışdı.
Hüseyn elmli olması ilə yanaşı yiyələndiyi elmə əməl də edirdi. O həddən ziyadə dinə bağlı olan - çox namaz qılan, oruc tutan, dəfələrlə Allahın Evini ziyarət edən bir zat idi. Tarixçilər onun iyirmi beş dəfə piyada həcc ziyarətinə getdiyini yazmışlar. Bundan əlavə o, gözəl dil qabiliyyətinə malik bir şəxs idi. O, xütbələrinin birində belə demişdir:
– Ey insanlar, əxlaqlı olun, qənimətlərə doğru tələsin! Yaxşılıq etdikdə onu gecikdirməyin, şükür edin. Biriniz kiməsə yaxşılıq etdikdə sizə təşəkkür edilmədikdə bilin ki, Allah sizə bunun mükafatını verəcəkdir. Bilin ki, yaxşılıqla insan savab əldə edər. Yaxşılıq edən insanı gördükdə onu xoşsifət görərsiniz. Pislik edən insan gördükdə isə onu bədbin bir şəkildə görərsiniz. Ey insanlar, yaxşılıq edən ucalar, pislik edən isə alçalar. Ən yaxşı insan əl açıb istəməyən adama yaxşılıq edəndir. Kim (müsəlman) qardaşına çətin vəziyyətdə yardım göstərsə, çətinə düşəndə də Allah ona yardım edər. Dünya işlərində qardaşına yardımçı olan kəsə Allah Qiyamət günündə yardımçı olar. Yaxşılıq edənə Allah da yaxşılıq edər. Həqiqətən də, Allah yaxşılıq edənləri sevir”.
İmam Hüseyn Allahın razılığını qazanmaq üçün Quran oxuyub namaz qılmaqla, gündüzləri isə oruc tutmaqla keçirərdi. O, çox alicənab və gözütox bir insan olmaqla yanaşı həm də çoxlu sədəqə verən səxavətli bir adam idi.
Hüseyn həm də əxlaq, xasiyyət və səxavət baxımından başqalarına nümunə idi. O həm də çox cəsur və şücaətli idi. Hüseyn Afrikanın şimalında, Təbəristanda və Konstantinopol döyüşlərində iştirak etmiş, habelə atası ilə birgə onun apardığı döyüşlərdə cəsarətlə vuruşmuşdur. O öz atasından at çapmağı, güləşməyi və sərrast ox atmağı yaxşıca mənimsəmişdi.
Uca Allah Hüseynə bəsirət nuru, dərin zəka, ağıl, tez anlama qabiliyyəti və hifz bəxş etmişdi. Hələ kiçik yaşlarından imam Hüseyn Quranı əzbərləyib bəlağət elminin sirlərinə yiyələnmiş, ayələrin təfsirini və babasından rəvayət olunan hədisləri öyrənmişdi. İmam Hüseyn Quranı hələ uşaq ikən babasından əzbərləmiş, hədisləri isə qardaşından və anasından rəvayət etmişdir. Artıq yeniyetmə yaşlarına dolduqda Hüseyn Allahın haqq yoluna dəvət edirdi. İnsanlar da Peyğəmbər nəvəsinə bəslədikləri xüsusi məhəbbətə görə ona diqqətlə qulaq asardılar.
Hüseyn hədisləri əsasən atası Əlidən, anası Fatimədən, onun xalası Hind bint Əbu Halədən və Ömərdən rəvayət etmişdir.
Səhabələr onun xətrini çox istəyirdilər. Xüsusən də raşidi xəlifələr Peyğəmbərin əhli-beytinə ayrıca ehtiram göstərərdilər. Əbu Bəkr həmişə deyərdi: “Canım Əlində olan Allaha and olsun ki, Rəsulullahın yaxınları mənim üçün öz yaxınlarımdan daha əzizdir”. (Səhih əl-Buxari, 3712).
Hüseyn hələ körpə ikən onun Kərbəlada şəhid olacağı barədə Peyğəmbərə xəbər verilmişdi. Ənəsin rəvayət etdiyi hədisdə deyilir ki, bir dəfə yağış mələyi Peyğəmbərin yanına gəlmək üçün izn istədi və Peyğəmbər öz zövcəsinə: “Ey Ummu Sələmə, heç kəsi yanıma buraxma!”- deyə buyurdu. Bu vaxt Hüseyn qaça-qaça gəlib Peyğəmbərin qucağına hoppandı və atılıb-düşməyə başladı. Peyğəmbər onu bağrına basıb öpdü. Onda mələk soruşdu: “Sən onu sevirsən?”
Peyğəmbər: “Bəli!”- deyə cavab verdi. Mələk dedi: “Təəssüf ki, sənin ümmətin onu qətlə yetirəcək. İstəyirsənsə, onun qətlə yetiriləcəyi yeri sənə göstərim.” Peyğəmbər: “Bəli!”- deyə cavab verdikdə, mələk ona qırmızı torpağı göstərdi.”
Sabit əl-Bunani demişdir: “O yer Kərbəla idi.”
alıntı
-
Konu: BəsdiEy çoban, sən sürüvə arxa dayaq ol bəsdi.
Çalma düddək, oyadar qurdu, oyaq ol bəsdi
Nə süründən nə də səndən bir əlamət qalmaz
Gəl burax düddəyi sən, əldə çomaq ol bəsdi
Beş gün ömrün var əbəs vermə əlindən qurda
Çöl onun məsgənidi, sən də qonaq ol bəsdi
Canavar, düz ulamırsan deməyin düz gəlmir,
Çün çoban bəsdəkar olmaz, yapalaq ol bəsdi
Başıvı soxma, nə dərdin bu qamışlıq yerdə?
Düzdə də ney tapılar, girmə, qıraq ol, bəsdi!
Qurda ras gəlməyəsən, işdi də birdən gəlsən
Az danış, çox qulaq as, enni balaq ol, bəsdi
Saxla sən Elsevərin sözlərini yaddaşda,
Özün öz yırtığıva yaxşı yamaq ol bəsdi
alıntı
-
gıda alışverişi - gıda ürünü seçimi - gıda alışverişinde etiketlere dikkatAlışverişe başlamadan önce alacağımız ürününe ihtiyacımız olup olmadığını ve son kullanma tarihine kadar harcayıp harcayamayacağımıza karar vermek önemlidir. Öncelikle bunu belirleyerek liste oluşturmalıdır. Sonrasında alışveriş sıralaması yapması gerekir. Önce kuru ve konserve gıdaları, ardından taze sebze ve meyveleri, sonra taze et ve balıkları, en sonunda da donmuş gıdalar alınabilir. Alışveriş yaparken aşağıdaki maddelere dikkat edilmelidir;
- Gıda maddelerinin (yaş meyve ve sebze hariç) ambalajlı ve etiketli bir biçimde satışa sunulması yasal zorunluluktur. Açıkta, sokakta, pazar yerlerinde dökme olarak satılan, üreticisi ve özellikleri belli olmayan ürünler satın alınmamalıdır. Mutlaka ambalajlı, etiketli, üreticisi ve markası belli olan ürünler satın alınmalıdır.
- Yırtılmış, açılmış, bozulmuş ve özelliğini kaybetmiş ambalaja sahip ürünler satın alınmamalıdır.
- Alt ve üst kapakları normal görüntüsünü kaybetmiş ve böylece bombaj (şişkinlik) oluşturmuş konserveler alınmamalıdır.
- Vakum paketlenmiş ürünlerde vakum herhangi bir nedenle bozulmuş ise bu ürünler almamalıdır.
- Ambalajında ve dış görünüşünde problem olmayan ürünü almaya karar verdi isek öncelikli gıdanın etiketini kontrol etmeliyiz. Etiket bilgileri aşağıdaki maddeleri içermek zorundadır.
İçindekiler kısmı
Net miktarı
Firma adı, adresi ve üretildiği yer
Tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihi
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca verilmiş kayıt veya onay numarası.
Eğer bu bilgilerden uygun olmayan bir madde varsa o ürün almamalıdır.
- Soğukta muhafazası ve satılması gereken bir gıdanın uygun ortamda satışa sunulmamışsa alınmalıdır.
- Satın alındıktan sonra son kullanma tarihi geçmemiş olsa bile gıda maddesinin ambalajı açıldığı anda bozulma, küflenme, renk değişikliği veya kokusunda değişiklik varsa böyle gıdaları tadına bakarak kontrol etme yoluna gitmemeli, ürün tüketmeden iade etmelidir.
- Herhangi bir istenmeyen durumla karşılaşıldığında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı (Alo 174 Gıda Hattı) ve Tüketiciyi Koruma Derneklerine şikayette bulunulmalıdır.
- Satın aldığınız malzemeyi poşetlere koyarken, soğuk ve donmuş ürünler bir arada paketlenmelidir. Deterjan gibi kimyasal malzemeleri gıda maddeleri ile aynı poşete konulmamalıdır.
Yazar:
Gıda Mühendisi
Sedat KURU
alıntı
-
hangi ayda hangi balık tüketilir - aylara göre tüketmeniz gereken balıklar - mevsimlere göre çıkan balıklarBalık tüketimi sağlığımız için son derece önemli.
Ancak her balığın maksimum lezzette ve besin değerinde tüketilmesi gereken belirli mevsim ve aylar mevcuttur.
Aşağıdaki tabloda aylara göre tüketmeniz gereken balıkları bulabilirsiniz.
Yazar:
Öğr. Gör.
Sena BİLGİÇ KELEŞ
alıntı
-
hareketli yaşamın önemi - fiziksel aktivitenin faydaları - çocuklarda fiziksel aktiviteFiziksel aktivite; enerji harcamasını sağlayan ve iskelet kasları tarafından üretilen her türlü vücut hareketleri olarak tanımlanmaktadır. Günlük yaşantımızda yaptığımız düzenli egzersizden, merdiven çıkmaya, güzel bir müzikte dans etmekten, arabamıza kadar gitmeye kadar her türlü hareket fiziksel aktivite olarak kabul edilmektedir.
Fiziksel Aktivite Neden Gereklidir?
Farklı tür ve sürelerde düzenli olarak yapılan aktivitelerin, sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır.
Haftanın 5 günü en az 30 dakika yapılan orta şiddetteki fiziksel aktivitenin;
Kardiovasküler hastalıklar,
Felç,
Tip 2 diyabet,
Kolon ve meme kanseri riskini azalttığı,
Daha fazla yapılan fiziksel aktivitenin ise kilo kontrolüne yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Ayrıca fiziksel aktivitenin;
Hipertansiyonu,
Osteoporozis ve düşme riskini,
Vücut ağırlığında artış ve aşırı yağlanmayı,
Osteoartrit ve sırt ağrısı gibi kas iskelet problemlerini,
Depresyon, sinirlilik ve stres gibi mental ve psikolojik problemleri önlediği de saptanmıştır.
Fiziksel aktivite ve egzersizin çocuklarda ve gençlerde kötü alışkanlıkların (sigara ve alkol kullanımı, made bağımlılığı, sağlıksız diyet ve şiddet) kazanılmasını engellediği ve sosyal ortamlara çocukların ve gençlerin uyumunu artırdığı gösterilmiştir.
Yaşlı bireylerde fiziksel aktivite; bunama, alzheimer gibi hastalıklardan korunmayı sağlamaktadır. Ayrıca yaşlılarda çok sık görülen kırık riskinin azalmasında ve yaşlı bireylerin hareket yeteneklerinin korunmasında aktivite çok etkili olmaktadır.
Ekonomik ve sosyal açıdan bakıldığında fiziksel aktivite; üretimin artmasına, işe ve okul devamsızlığı azaltarak verimliliğinin sağlanmasına neden olmaktadır.
Sonuç olarak düzenli fiziksel aktivitenin sağlıklı yaşam tarzının temel unsuru olduğu bilinmekte, fiziksel aktivitesi artmış bir toplumun sağlık harcamalarının çok ciddi düzeyde azaldığı ve ülke ekonomisine büyük katkısının olduğu kabul edilmektedir.
Yazar:
Yrd. Doç. Dr.
Aylin BÜYÜKKARAGÖZ
alıntı
-
spor yapan erkekler - erkeklerde egzersiz - kilo ve spor ilişkisi - sporcu erkeklerin beslenmesiYiyeceklerle alınan enerji ile harcanan enerjinin eşit olması durumuna enerji dengesi denilmektedir. Enerji dengesinde, vücut harcadığı kadar enerji almakta ve bu denge sağlandığında vücut ağırlığı değişmemektedir.
Enerjinin yiyeceklerle uzun süreli yetersiz alınması durumunda, sporcunun gereksinimi olan enerji, vücuttaki yağ ve yağsız depolarından sağlanmaktadır. Bu durumda ağırlık kaybı (kilo verme) ile birlikte, kas dokusunda da azalma görülmekte, kuvvet ve dayanıklılık kaybı ile birlikte performans düşmektedir. Enerjinin yiyeceklerle uzun süreli fazla alınması durumunda ise ağırlık kazanımı (vücuttaki yağ miktarı artışı) görülmekte ve önerilen vücut ağırlığının üzerinde olan sporcularda; hareket yeteneği kısıtlanarak performans azalmaktadır.
Enerji alımının uzun süre yetersiz veya fazla olması, sporcularda performansı direkt etkileyen zayıflık ve şişmanlık gibi problemlerin oluşmasına neden olmaktadır.
Sporcunun vücut ağırlığı sporcunun hızını, dayanıklılığını ve gücünü, vücut kompozisyonu (vücudundaki yağ miktarı, yağsız doku ve su miktarı) ise sporcunun kuvvetini, çevikliğini ve görünüşünü etkilemektedir. Sporcularda sadece vücut ağırlığını değerlendirmek yeterli olmamakta, vücut yağ miktarının belirlenmesi de gerekmektedir. Çünkü kas kütlesi fazla olan bazı spor dallarında (vücut geliştirme, halter vb.) vücut ağırlığı fazla görülmekle birlikte sporcunun vücudundaki yağ miktarı önerilen düzeylerde olmaktadır.
Erkek sporcuların vücutlarındaki yağ miktarları, kadın sporculara göre daha düşüktür. Örneğin bir maraton koşucusu veya vücut geliştirme sporu yapan bir erkek sporcunun vücudundaki yağ miktarı % 6 civarında iken, basketbol oyuncusu veya bir güreşçinin % 6 ila % 15 arasında değişebilmektedir. Kadın sporcularda da spor dallarına göre vücut yağ miktarları % 20 ‘ye kadar çıkabilmektedir. Her spor dalının gerektirdiği vücut yağ miktarı farklı olsa da, erkeklerde % 5, kadınlarda da % 12 minimum değerler olarak kabul edilmektedir.
Sporcular için sağlıklı kilo, sürdürülebilen kilo olmalıdır ve bu ağırlık, egzersiz performansını olumsuz etkilememeli, sakatlanma ve kronik hastalık riski oluşturmamalıdır.
Sporcular için uygun ağırlık kazanımı ve kaybı, haftada 0.5 kg (yarım kilo) dan fazla olmamalıdır.
Kilo kaybı ve kazanımı için; Diyetisyen / Beslenme uzmanı ile birlikte; Gerçekçi ve uygun vücut ağırlığı hedefleri koyulmalı, performansınızı etkilemeyecek süre belirlenmelidir.
Kilo almak veya vermek isteniyorsa, bu sorun müsabaka sezonu dışında veya sezon başında çözülmelidir.
Kilo kaybetmek isteyen sporcular için öneriler;
- Günlük enerji alımınızı % 10-20 azaltarak veya haftada ortalama 0.5-1 kg ağırlık kaybı hedefleyerek, açlık hissetmeden beslenme uzmanları denetiminde kilo verin,
- Diyette yağ alımınızı azaltın. Düşük yağlı süt ve süt ürünleri, yağsız et, balık ve tavuğu tercih edin. Ancak yağ tüketiminizi aşırı kısıtlamayın,
- Kepekli tahıllar ve kurubaklagil tüketiminizi arttırın,
- Günde 5 veya daha fazla porsiyon sebze ve meyve tüketin,
- Günlük sıvı tüketiminizi arttırın,
- Öğün atlamayın, uzun süre aç kalmayın,
- Günlük 3 ana, 3 ara öğünü 2-3 saat aralıklarla tüketin,
- Kısa süreli diyetler yerine uzun süre uygulayabileceğiniz, sağlıklı beslenme kuralları içeren diyetler uygulayın
- Yemeklerinizi yavaş yiyin ve iyi çiğneyin,
- Kilo problemleriniz var ise muhakkak bir spor diyetisyeni ile birlikte çalışın.
Yazar:
Yrd. Doç. Dr.
Aylin BÜYÜKKARAGÖZ
alıntı
-
sporcu içeceklerinin öemi - sporcu içeceklerinin yararları - egzersiz sonrası içecekleriBaşta Amerika olmak üzere tüm Dünya’da her geçen gün önemi daha çok anlaşılan ve özellikle sporcular ve genç yetişkinler tarafından tercih edilen sporcu içecekleri, ülkemizde de özellikle profesyonel sporcular tarafından bilinmekte ancak bazen enerji içecekleri ile karıştırılmaktadır.
Sporcu içecekleri neden önerilmektedir?
İster profesyonel ister amatör düzeyde spor yapılsın, egzersiz sırasında ciddi oranda sıvı kayıpları oluşmaktadır. Terleme; kişiden kişiye, aktivite türüne, süresine, yoğunluğuna göre değişir ve egzersiz sırasında tüm bu etkenlere bağlı olarak saatte yarım litre ile 3 litre arasında sıvı kayıpları görülmektedir. Sıvı kayıpları hem aerobik hem de anaerobik performansı olumsuz yönde etkilemekte ve sıvı kaybı sonucu ağırlığın %2’den fazla azalması; performansla birlikte konsantrasyon ve koordinasyon gibi sporcunun performansını olumsuz etkileyen birçok etki yaratmaktadır. Bu kayıpların daha fazla olması ölümlere kadar giden sağlık problemlerine de neden olabilmektedir. Tüm bu nedenlerle egzersiz sırasında sıvı alımı muhakkak sağlanmalıdır.
Terle birlikte başta sodyum ve potasyum olmak üzere birçok mineral kaybı görülmektedir. Bunlarla birlikte klor, kalsiyum, magnezyum gibi minerallerde de az da olsa kayıplar oluşabilmektedir. Bu elektrolitler karşılanmadan sadece sıvı alımının yerine konması tam anlamıyla rehidrasyonu yani sıvının yerine konmasını sağlamamaktadır. Ayrıca elektrolitler olmadan aşırı su tüketimi hiponatremi denilen önemli problemlere yol açabilecek sorunlara da neden olabilmektedir.
Bir diğer önemli konu ise sporcular egzersiz sırasında vücutlarında depoladıkları (kas ve karaciğerde) karbonhidratları (glikojen) enerji için kullanırlar. Bu enerji depoları ne kadar fazla ise dayanıklılıkları o kadar fazla olmaktadır. Ancak bu depolar sınırlıdır ve yapılan egzersiz sırasında karbonhidrat desteği ile depoların daha idareli kullanımları sağlanabilmektedir.
Sonuçta egzersiz sırasında vücutta azalan sıvı, elektrolit ve karbonhidrat depolarının karşılanmasını sağlayan ve spor yapanların ihtiyaçlarına göre içeriği belirlenmiş en ideal içecek sporcu içecekleridir.
Kimler sporcu içeceklerini tüketmelidir?
Her spor yapan bireyin sporcu içeceklerini tüketmesine gerek olmamakla birlikte özellikle 1 saatten uzun süre egzersiz yapan ve çok terleyen bireylerin sporcu içeceklerini tüketmesi performans ve sağlık açısından önerilmektedir. Dayanıklılık (maraton, triatlon, bisiklet vb.) gibi branşlarla birlikte futbol, voleybol, basketbol gibi aralıklı uzun süreli egzersizlerde de sporcu içeceklerinin kullanılması performansı olumlu yönde etkilemektedir.
Sporcu içeceklerinin dezavantajları nelerdir?
Sporcu içeceklerinin dezavantajları da yok değildir. Suya oranla bir maliyet içerir, karbonhidrat içerdiği için kalori yani enerji değeri bulunmaktadır ve ağız bakımına dikkat edilmez ise karbonhidrat içeriği nedeni ile aşırı kullanımı diş problemlerine neden olabilir.
Sporcu içeceklerinin enerji içeceklerinden farkı nedir?
Sporcu içecekleri bazen enerji içecekleri ile karıştırılmaktadır. Enerji içeceklerinin en büyük özelliği yüksek oranda karbonhidrat ve kafein içermesidir. Uygun dozlarda olan kafein alımı (2-3 g/kg) gerçekten fiziksel ve mental performansı olumlu yönde etkilerken, yüksek dozlarda kafein alımının (5-9 g/kg) epinefrin konsantrasyonunda artışa neden olarak kalp atımında ve nabızda hızlanma ve ölüme varan sonuçlara sebebiyet verebileceği çalışmalarda gösterilmiştir. Maalesef enerji içecekleri tüketimine bağlı ölümlerin veya hastaneye başvuruların sayısı da küçümsenmeyecek kadar fazladır. Enerji içeceklerinin bileşiminde egzersiz sırasında sporcular için gerekli olan karbonhidrat ve mineral oranları bulunmamaktadır.
Ne kadar sporcu içeceği tüketilmelidir?
Uzun süreli egzersizler sırasında her 15-20 dakikada bir 150-300 ml kadar sporcu içeceği tüketiminin yeterli olduğu belirtilmektedir. Sporcu içecekleri tadı nedeni ile de birçok kişi tarafından tercih edilmekte ve bu nedenden dolayı egzersiz sırasında daha fazla sıvı alımını sağlamaktadır. Farklı aromalarda bulunan sporcu içecekleri, pratik taşınması ve kişiye özel şişesi nedeni ile hijyen açısından da sporcu ve egzersiz yapanlara avantaj sağlamaktadır.
Yazar:
Yrd. Doç. Dr.
Aylin BÜYÜKKARAGÖZ
alıntı
-
sporcu beslenmesi - kas yapma egzersizleri - egzersiz sırasında beslenmeSon yıllarda profesyonel sporcuların ve egzersiz yapan bireylerin, egzersiz sonrasında süt içtikleri ve bu uygulamanın giderek yaygınlaştığı görülmektedir.
Süt içeriğinde; karbonhidrat, protein ve yağ ile birlikte özellikle terle kaybedilen sodyum ve potasyum gibi mineralleri ve kas gevşetici özelliği olan kalsiyumu bulundurmaktadır.
Bu besin öğeleri ile birlikte terle kaybedilen sıvının yerine koyması yani rehidrasyonu sağlaması, tadı nedeni ile içiminin kolay olması ve rahat taşınması, sütü egzersiz sonrası sıklıkla kullanılan cazip bir sporcu içeceği haline getirmiştir.
Süt yukarıdaki özellikleri ile birlikte aşağıda belirtilen şu özellikleri de içermektedir;
- Karbonhidrat (laktoz) içeriği sporcu içeceği ile benzer orandadır. Sütteki karbonhidrat oranı %4.5-5 arasında değişmektedir.
- İçerdiği kazein/ whey protein oranı 3:1 dir ve bu oran sindirim ve emilimin daha yavaş olmasını sağlamakta ve kan amino asit konsantrasyonundaki artışı desteklemektedir.
- Whey proteinleri aynı zamanda büyük oranda dallı zincirli amino asitleri içermektedir. Dallı zincirli aminoasitler kas metabolizması ve protein sentezinde etkili olmaktadır.
Sütün bu özellikleri özellikle dayanıklılık ve kas yapıcı antrenman yapan bireylerde çok etkili olmaktadır. Egzersiz sonrası alınan süt belirtilen protein özelliği ile kas kütlesinde beklenen artışa ulaşmayı kolaylaştırmaktadır.
Egzersiz sonrası içilen süt ayrıca egzersiz sonrası toparlanmayı yani kişinin egzersiz öncesi haline kısa sürede dönmesini de sağlamaktadır. Bu konuda son yıllarda çok fazla çalışma yapılmış olup egzersiz sonrasında alınan sütün toparlanmada çok etkili olduğu belirlenmiştir.
Tüm bu nedenlerle egzersiz sonrası toparlanmada ve istenen kas kitlesine ulaşmada, egzersiz sonrası süt tüketimi çok etkilidir. Süt ile birlikte ayran ve yoğurt gibi süt ürünlerinin de bu etkiye sahip olabileceği düşünülmektedir.
Özellikle antrenmandan hemen sonra 200 ml süt içmeyi unutmayın.
Yazar:
Yrd. Doç. Dr.
Aylin BÜYÜKKARAGÖZ
alıntı
-
Günümüzdə bəzi içkilər var ki, onlar yayın istisində təkcə bədəni sərinləşdirmir, eyni zamanda insan orqanizminə müsbət təsir göstərir.
Həmin içkilərdən biri limon suyudur. Məlumatlarda deyilir ki, limonlu su digər faydaları ilə yanaşı tərkibində C vitamini olduğundan bədəni toksinlərdən təmizləyir.
Həmçinin tənəffüs yollarında olan problemi aradan qaldırmağa kömək edir.
Limon, antibakterial xüsusiyyəti sayəsində tənəffüs yolu infeksiyalarından qurtulmaqda və öksürəyin azaldılmasında faydalıdır.
Bu baxımdan limon suyu beyin və sinir sisteminin sürətli işləməsinə imkan yaradır.
Həmçinin tərkibindəki kalium sayəsində depressiyadan azad olmağa, unutqanlığa və beyin sisinin ortadan qalxmasında effektlidir.
Bundan əlavə immun sistemini gücləndirməyə kömək edən bu içki qan təzyiqini nizamlayır, soyuqdəyməyə yaxşı təsir göstərir, insanı bir çox xəstəliyə qarşı qoruyur.
Artıq çəkidən azad olmaq istəyənlər üçün limon suyu idealdır. Çünki, limon suyu maddələr mübadiləsini gücləndirərək iştahı qismən azaltmaqla kökəlməni ləngidir. Həmçinin bu içki mədəni sakitləşdirir, dərini təmizləyir, antiseptik funksiyası ilə detoks etmənizi təmin edir.
Hər şeydən əvvəl limon suyu nəfəsi təravətləndirməkdə və ağızda yaranan pis qoxuların qarşısını almaqda insana yardımcı olur.
Məlumatlara görə bu içki Ph səviyyəsini nizamlamağa da kömək edir.
alıntı
-
Heyvanlarda ən az 320 min virus olduğu təsbit edilmişdir. Bu virusların bir qisimi insana da keçir.
Bildiyimiz kimi virus infeksiyaları HİV, ebola, qrip, epidemik hepatit və digər xəstəliklərdən yaranır. Məlumata görə heyvanlardan da insana virus keçir.
ABŞ və Banqladeşdə aparılan tədqiqatlarda xəstəlik daşıyıcısı olan bir yarasa üzərində təcrübə aparılıb.
Bir çoxu daha əvvəl heç görülməmiş haradasa altmış fərqli virus daşıyıcısıdır.
Xəbərdə bildirilir ki, bu virusların təyini yaranacaq sağlamlıq problemlərini önləməyə də köməkçi olacaq.
Bundan əlavə qrip virusu zamanı müasir tibbdə özünü təsdiq etmiş "Oksalin" məlhəmi var. Zökəm təhlükəsi hiss edən şəxsin onu burun pərlərinə sürtməsi yetərlidir.
Xalq təbabətinə, el arasında deyildiyi kimi, türkəçarəyə gəlincə, zökəm və soyuqdəymə zamanı orqanizmin müqavimətini artıran stimullaşdırıcı prosedurlardan istifadə etmək faydalıdır.
Bura ayaq üçün vannalar, inqalyasiya, otlardan hazırlanan çaylar daxildir. Amma banka qoymaqdan qaçmaq məsləhətdir.
Yaşlı adamlarda bu ürək fəaliyyətilə bağlı problem yarada bilər.
alıntı
-
Konu: D vitamini əskikliyiD vitamini bağırsaqda kalsium sorulmasını, böyrəkdə kalsium və fosforun sorulmasını artırır. Bu vitaminin dəqiq təsiri kalsium səviyyəsini müəyyən bir səviyyədə tutmağa imkan verir. Məlumata görə kifayət qədər kalsium istifadə edənlərdə kalsiumun sümükdə yığılması ilə mineralizasiyası təmin edilir.
D vitamini sümük böyüməsinə, sümük quruluşunun qorunmasına, qan laxtalanmasına, ürək-damar sistemi və immunitet sisteminə təsirli hesab olunur. Gündəlik ehtiyac isə yaşa görə dəyişir.
Biokimya Mütəxəssislərindən Dr. Janserey Batu da gündəlik D vitamini ehtiyacının yaşa görə dəyişdiyini ifadə edir. Gündəlik ehtiyacın təxminən 400 - 600 IU ətrafında olduğunu bildirir. Onun sözlərindən aydın olur ki, 65-dən çox yaşı olanlar ortalama gündəlik 800 IU miqdarında D vitamini almalıdırlar.
Hamiləlikdə isə ehtiyacın daha böyük olduğu bildirilir. D vitamini dəstəyinin yanında kafi kalsium qəbulunun təmin edilməsi əhəmiyyətli hesab olunur.
D vitamini səviyyəsi 25 mg/ml enincə əskiklik başlayır. Bu əskiklik ən sıx bağlı mühitlərdə işləyənlərdə görülür. Bu səbəblə xüsusilə bağlı mühitlərdə işçilərin D vitamini əskikliyini test etdirmək lazımdır. D vitamini sintezi üçün günəş işığına ehtiyac var. Bunun üçün günəşdə olmaq və günəş qoruyuculardan istifadə zəruridir.
D vitamini əksikliyinin başqa bir səbəbi alınan qidaların qeyri-kafi olmasıdır. Bu baxımdan məsləhətdir ki, lazımi proseduralardan əlavə düzgün qidalanma rasionu tərtib edəsiniz.
alıntı
-
Sağlamlığınız düzgün yeriməyinizdən asılı ola bilər.
Ağrılar və sancılar sizə əziyyət verir? Yerimə üslubunuz bir gün bədən orqanınızı sıradan çıxarda bilər.
Suzanne Dancer demək olar ki, bir neçə il diz ağrısından əziyyət çəkib.
Mark Kutkoski təxminən insanların 50 faizi yaşlandıqça dizlərində osteoartritin əlamətləri görünməyə başladığını deyir.
Milli Elm Fondunun dəstəyi ilə mexanik mühəndis Mark Kutkoski və onun Stanford Universitetindəki komandası insanlara sağlıqlı həyat yaşamaqları üçün kömək etmək istəyirlər.
Bunu etmək üçün onlar könüllülərə sensorlar bağlayırlar. Loyd addım atdığı zaman, proqram dəqiq olaraq oynaqlara düşən yükü hesablayır. Və bu hesablama Markın komandasına yerişi dəyişdirməklə ağrını yüngülləşdirməyi müəyyənləşdirməyə imkan verir.
Kutkoski deyir ki, onlar biomexanik model işlədirlər.
"Əgər siz ayaq barmaqlarınızın istiqamətini dəyişsəz, siz dizə düşən təzyiqi azalda bilərsiz."
Diz ağrısının kökündə əsas problem qığırdaqda qeyri-bərabər sürtünmə yaxud yırtıqdır ki, bu adətən artiritlə nəticələnir.
O, deyir ki, məqsəd ağırlığı dizin oynağını işlənmiş yerindən daha yumşaq nöqtəyə dəyişməkdir.
Könüllülərə yeni yerimə üslubunu öyrənməkdə kömək etmək üçün Kutkoski və onun komandası bioreaksiya cihazı inkişaf etdiriblər.
Onlar həmçinin dəyişdirilmiş yürümə üslubunu laboratoriya xaricində gücləndirmək üçün prototip versiyasını inkişaf etdiriblər.
Addımlamaq terapiyası sadəcə ağrısı olan insanlar üçün deyil. Kutkoski deyir ki, idmançılar bioreaksiya texnikasından istifadə edərək hərəkətlərini təkmilləşdirə bilərlər.
alıntı